Gluténmentes receptjeim

Hetek óta kívánom a paradicsomlevest, most végre volt időm és a karácsonyi kaják is fogyóban vannak, így meg is csináltam. Egyszerű, de nagyszerű, íme a recept: Hozzávalók: 1 l passzírozott paradicsom (vagy 100%-os paradicsomlé) 1 közepes méretű vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 5 dkg rizs (ha valaki sűrűbben szereti nyugodtan mehet bele 10 is) 5 dl víz… Tovább »

Az ősz beköszöntével, még október elején csináltam meg ezt a sütit- egymás után kétszer, merthogy olyannyira finom. 🙂 Egyszerű és hamar megvan.  Hozzávalók: 4 db alma (ha nagyobbak, elég lesz 3 is) 8 tojás 8 evőkanál cukor (vagy édesítő) 8 ek. liszt 1 cs. vaníliáscukor 1 kávéskanál sütőpor 1 liter tej 2 cs. vaníliás pudingpor… Tovább »

Az én franciasalátám alapja tulajdonképpen egy tojásból elkészített tartármártás, amit én valamikor simán rántotthús mellé is elkészítek. Íme a recept 4 főre: 4 tojássárgája 4 dl olaj  2 ek. cukor (vagy édesítő) 2 ek. mustár 1 kk. só Ízlés szerint bors Tejföl Elkészítés: A tojássárgájákat egy tálba teszem, kézi habverővel (!! ez nagyon fontos !!)… Tovább »

Ha már itt vannak az ünnepek, az egyik kedvenc édességemet is megcsináltam, ami nem más, mint a tiramisu.A klasszikus formától eltérően ez a változat igazán habos-babos, ha pedig valaki cukormentesen szeretné elkészíteni, édesítő használatával az is egyszerűen kivitelezhető. Íme a recept 4 adagra: 300 g babapiskóta (természetesen GM) 3 dl feketekávé (vagy amennyit felvesz majd… Tovább »

Hozzávalók / 4 adag: 250 g méz 100 g Ráma margarin 100 g cukor (vagy ugyanennyi cukornak megfelelő édesítő) 1 dl tej 500 g gluténmentes lisztkeverék 1 kk  szódabikarbóna 1 csomag Lucullus mézeskalács fűszerkeverék 2 db tojás (az eredeti recept szerint 1 db kell bele, de nekem 2-től állt össze a tészta) Elkészítés: A mézet, vajat,… Tovább »

Sziasztok!   Mint a címből is kiderül, ezt a blogot azért hoztam létre, hogy egybe legyenek a-már kipróbált-, gluténmentes receptjeim. Részben magamnak, részben azoknak csinálom, akik tanácstalanok, vagy épp csak valami új, kipróbált receptre vágynának.  Magamnak pedig azért, mert itthon elég kikeresgélni, hogy melyik receptkönyvből is csináltam legutóbb az adott ételt, ráadásul 1-2 receptet átalakítottam,… Tovább »